
Hozzávalók listája
- 35 dkg csiperke (tinórú, rókagomba) gomba
- 1,5 zsemle
- 1 tojás
- 1 közepes vöröshagyma
- zsemlemorzsa
- tej
- petrezselyem
- olaj
- őrölt bors
- kakukkfű
- só
Elkészítés
A megtisztított gombát vágjuk apróra. A zsemlét áztassuk tejbe és jól csavarjuk ki, majd dolgozzuk össze a gombával, a tojással és két evőkanálnyi zsemlemorzsával. A masszát ízesítsük a finomra vágott vöröshagymával, petrezselyemmel, kakukkfűvel, borssal és sóval. Formázzunk belőle diónyi gombócokat, zsemlemorzsába forgatjuk és bő forró olajban kisütjük.
Rizzsel, sült krumplival, vajas burgonyával tálaljuk.
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Porció
4
Elkészítési idő
45 perc
Nehézségi fok
normál
Szép napot. Én a vajas krumplit választottam mint köret, de nagyon finom lett. Erdei gombám nem volt, de a bolti csiperke is tökéletesen megfelelt. Köszönöm a receptet!