Tárkonyos csirkeaprólék leves

Hozzávalók listája

300 gr csirke aprólék (szív zúza)
2 sárgarépa
1 petrezselyem
1 vöröshagyma
1 közepes zeller

300 ml tejföl
2 tojás sárgája
50 gr rizs
só, bors
tárkony, ecet vagy citromlé

Elkészítés

Tárkonyos csirkeaprólék leves elkészítéséhez a megmosott és megtakarított csirke belsőségeket odatesszük főni. A képződött habot időnként leszedve a leves színéről. Mikor már szinte megfőtt a belsőség, a leveshez adjuk a megtakarított, megmosott, apróra vágott zöldségeket és a rizst. Mikor megfőtt minden, apróra vágjuk a tárkonyt és beletesszük, sózzuk és savanyítjuk a levest. A tojások sárgáját elkeverjük a tejföllel és a levesből kimert lével felkeverjük amivel besűrítjük a levest. Még egy pár percig forraljuk és tűzről levéve tálaljuk.

👉 Ha tetszett a Tárkonyos csirkeaprólék leves recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!