Tárkonyos csirkeragu leves recept

Hozzávalók listája

  • 1 nagyobb kicsontozott csirkemell

  • 4 db. leveskocka vagy házi húsleves alaplé

  • 1 póréhagyma

  • 3 sárgarépa

  • 2 petrezselyem gyökér

  • 25 dkg zöldborsó

  • 5-6 db friss csiperke gomba vagy gombakonzerv

  • tárkony

  • 2 dl. tej

  • citromlé vagy borecet

  • só, bors

  • 2 evőkanál liszt

Elkészítés

Az apró karikára vágott póréhagymát kevés olajon megdinsztelünk. Ezt felöntjük kb. 2 liter vízzel. Beletesszük a kockákra vágott csirkemellet, a zöldségeket, a gombát, zöldborsót és a tárkonyt. Forrás után lassú tűzön készre (kb. 1 óra) főzzük. A lisztből és a tejből sima habarást készítünk és hozzáöntjük a leveshez. A habarással is főzzük 10 percet és a végén citromlével, borecettel savanyítjuk.

Ország/Régió

Magyarországi recept

Porció

5

Elkészítési idő

2 óra

Nehézségi fok

Normál