Hozzávalók listája
Elkészítés
Egy edényben felforraljuk a vizet és belekeverjük a couscoust, lefedjük , tűzről levesszük és 10 percig állni hagyjuk. Közben a paprikákat apró kockákra vágjuk, az uborkákat megpucoljuk, végeit levágjuk, hosszában félbe vágjuk, magjait kidobjuk és apró kockákra vágjuk. A kis paradicsomokat félbe v. negyedekbe vágjuk. Amikor a couscous kihűlt már, keverőtálba tesszük, belekeverjük az uborkát, a paprikát, a paradicsomot és a friss petrezselyem leveleket. Külön keverőtálba összekeverjük az olíva olajat a citromlével és a fokhagymával. Ráöntjük a couscousra, alaposan összekeverjük, sóval-borssal ízesítjük és hidegen tálaljuk. Köretként sült húsokhoz adhatjuk, de önmagában is nagyon finom.
Ország/Régió
Marokkói recept
Fejadag
4
Elkészítési idő
30 perc
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet