Hozzávalók listája
- 1 kg fejes káposzta,
- 1 dl olaj,
- só, ízlés szerint
- őrölt fehér bors,
- 1 csipet őrölt köménymag,
- ecet, ízlés szerint
- cukor, ízlés szerint
Elkészítés
A káposztát gondosan megtisztítjuk, külső sérült leveleit eltávolítjuk. Torzsáját kivágjuk, és vagy legyaluljuk, vagy lereszeljük, a káposzta keménységétől függően. Besózzuk, és fél napig hagyjuk a sóban. Ezután gyengén kicsavarva üvegbe tesszük. 2 dl ecetes-cukros-fűszeres salátalevet készítünk, és ráöntjük a káposztára. A tetejére csurgatjuk az olajat, és letakarva érleljük a hűtőszekrényben 2 napig. Ezután fogyasztás előtt jól átkeverve kínáljuk. Érdemes ennél nagyobb adagban is készíteni, mert akár 2 hétig is eláll a hűtőszekrényben.
Ország/Régió
Erdélyi recept
Porció
4
Elkészítési idő
45 perc
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet