Ecetes cseresznyepaprika eltevése télire

Hozzávalók listája

Az üvegekbe:

  • 1 kg cseresznyepaprika

Felöntőléhez (1 literhez):

  • 2 dl 10%-os ecet

  • 3 dkg só

  • 1 tasak tartósítószer

  • 5 szem/üveg szemes bors

  • 10 szem/üveg mustármag

  • 1 gerezd fokhagyma/üveg

  • üvegenként 1 babérlevél

Elkészítés

Ecetes cseresznyepaprika elkészítéséhez a cseresznyepaprikát átválogatjuk, szárát rövidre vágjuk, megmossuk és lecsöpögtetjük, majd tiszta, száraz üvegekbe rakjuk egy szem fokhagymával együtt. Elkészítjük a felöntőlevet: A szükséges mennyiségű vízhez hozzáadjuk a sót, az ecetet, beletesszük a borsot, a mustármagot és a babérlevelet, és felforraljuk. A felöntőlevet forrón a paprikára öntjük. A paprikákra tartósítószert szórunk, majd az üvegeket celofánnal vagy saját fedelével lezárjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

👉 Ha tetszett az Ecetes cseresznyepaprika recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!

Ország/Régió

Székelyföldi recept

Adag

1

Elkészítési idő

Több mint 1,5 óra

Nehézségi fok

Normál