Erdélyi krumplisaláta recept

Hozzávalók listája

  • 75 dkg héjában főtt burgonya

  • 2 db keményre főtt tojás

  • 25 dkg aromás, savanykás alma

  • 2 dl tejföl

  • 1 közepes fej vöröshagyma

  • 1 kemény, friss fejes saláta

  • 1 citrom

  • friss kakukkfű

  • petrezselyem zöld

  • ízlés szerint só és törött fekete bors

Elkészítés

A meghámozott, főtt, kockákra vágott burgonyát salátástálba rakjuk. Hozzátesszük a megmosott, kicsumázott, de héjas, ugyancsak kockákra vágott almát, amelyet a darabolás után azonnal meglocsolunk citromlével, hogy ne barnuljon meg. A meghámozott kemény tojásokat és a megtisztított vöröshagymát is felkockázzuk, és az almás burgonyához tesszük. A megmosott, és lecsöpögtetett zöld fűszereket (kakukkfű, petrezselyem) finomra metéljük, majd a tejfölbe keverjük. Citromlével, borssal és sóval (esetleg kevés cukorral) ízesítjük, ráöntjük a salátástálba tett zöldségekre, ezután jól átforgatva lefedjük, és a hűtőszekrényben néhány órán keresztül érleljük. Csak közvetlenül tálalás előtt keverjük bele a megmosott, lecsöpögtetett és csíkokra vágott fejes salátát.

Ország/Régió

Erdélyi recept

Fejadag

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál