
Hozzávalók listája
- 2 db kígyó uborka
- 1 db közepes lila hagyma
- 3 ek. ecet
- 2 ek. cukor
- 1/2 ek. só
- 1/5 bögre víz
Elkészítés
Az uborkát meghámozzuk és a reszelő szeletelő részén legyaluljuk. Vagy ha ráérünk akkor vékony szeletekre vágjuk egy éles késsel. A szeletelt uborkát beletesszük egy műanyag tálba. A hagymát is megpucoljuk a gyökér részét kivágva és a hagymát kettévágva vékonyra felvágjuk és a tálba tesszük. Az ecetből, cukorból, sóból és vízből egy öntetet készítünk amit ízlés szerint változtatunk. Az öntet lehet kóstolásra egy kicsit fűszeresebb mert az uborka kivesz belőle. Ezt kóstolással ellenőrizzük. Ha kész az öntet az uborkára, hagymára öntjük és az egészet fakanállal összeforgatjuk. Fogyasztás előtt legalább egy fél órával készítsük el, hogy a fűszerek jól járják át az uborkát és a hagymát. Míg pihentetjük kb. 10 percenként forgassuk át a salátánkat.
Ezt a salátát kínálhatjuk paprikás krumpli, sültek, pörköltek, mártások mellé.
Az uborkasaláta öntetének leírt adagja relatív, ez változtatható aszerint, hogy ki hogyan szereti.
Kövessék a Facebook oldalam.
Ország/Régió
Erdélyi recept
Porció
4
Elkészítési idő
30 perc
Nehézségi fok
normál
Nagyon finom. A családunkban senki nem tett hagymát az uborkasalátába, mi tejfölt tettünk bele. A tegnapi ebédhez késztettem el ami paprikás-csirke volt nokedlivel, és a családom imádta. Azt mondták ez a legfinomabb saláta amit nekik csináltam. Köszönöm a receptjét. :)
Kedves Magdolna! Köszönöm a visszajelzést és örülök, hogy a család minden tagjának ízlik ez az uborkasaláta. Székelyföldön ez a recept az első, de most már többféle ízt is elkészítenek, köztük a tejfölös verziót is.