Fehérbab Leves füstölt disznóhússal

Hozzávalók listája

1 kg füstölt disznóhús
50 dkg száraz paszuly
5 evőkanál rizs
2 dl tejföl

fél fej hagyma
kevés petrezselyemzöldje
só, bors
1-2 ek ecet

Elkészítés

Fehérbab Leves füstölt disznóhússal elkészítéséhez a húst és az előző este beáztatott paszulyt 3 liter vízben főni tesszük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Beleszórjuk az apróra vágott hagymát, és puhára főzzük. A húst kivesszük. A lé egy részét egy másik fazékba töltjük, és a rizst puhára főzzük benne. Ez alatt a paszulyt a maradék levessel szitán áttörjük, a megfőtt rizshez töltjük. Ízlés szerint savanyítjuk. Megszórjuk petrezselyemzöldjével és belekeverjük a tejfölt. Még egyszer meglobbantjuk. A húst vékony szeletekre vágjuk, és a forró levest ráöntjük.

👉 Ha tetszett a Fehérbab Leves füstölt disznóhússal recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!