Szalonnás burgonyafőzelék recept

Hozzávalók listája

  • 1 kg apró szemű burgonya vagy újburgonya

  • 15 dkg füstölt szalonna

  • 2 fej vöröshagyma

  • 2 evőkanál liszt

  • 1 húsleveskocka

  • só, őrölt bors

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, gőzben vagy sós vízben puhára főzzük, és leszűrjük. A szalonnát felszeleteljük, becakkozzuk, és ropogósra sütjük. A szalonnaszeleteket kivesszük és félretesszük, a zsírjában megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a liszttel meghintjük, 1/2 liter krumplifőző vízzel felengedjük, vagy közönséges vízzel, amelyben a leveskockát feloldottuk. A megpuhult burgonyát belerakjuk, és bors­sal meghintve néhány percig együtt pároljuk.

Tálaláskor a főzelék te­tejére rakjuk a ropogós szalonnaszeleteket.

Receptet beküldte: Solymosné Rózsika

Ország/Régió

Magyarországi recept

Porció

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál