Csülkös babfőzelék

Hozzávalók listája

1 kg füstölt csülök
½ kg tarka vagy fehér bab
1 nagy fej vöröshagyma
4 babérlevél

1 szál csombor (borsikafű)
2 evőkanál liszt és zsír a rántáshoz
só, bors ízlés szerint
1 csapott evőkanál piros paprika

Elkészítés

Csülkös babfőzelék elkészítéséhez a csülköt addig főzzük, hogy a füstölt íz és a só kijöjjön belőle. A vizet leöntjük róla, és friss vízben újra feltesszük főzni. Az áztatott fuszulykát (babot) akkor tegyük hozzá, amikor puhulni kezd a csülök. Felfőzésben ízesítjük a fűszerekkel, a vizet pótoljuk. Amikor kész berántjuk paprikás rántással. Beleöntjük a rántást a főzelékbe, és főzzük még 10 percet. Forrón tálaljuk savanyú káposztával vagy savanyú uborkával.

Aki szereti az erős ételeket: Chili con carne recept

Kóstolta már? Csülkös krumplileves

👉 Ha tetszett a Csülkös babfőzelék recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!