Tejszínes rókagomba

Elkészítés

A rókagombát megpucoljuk, és ha gondoljuk feldaraboljuk, de hagyhatjuk egészben is, ha nem nagyok. A hagymát apró kockákra vágjuk, és egy kanál felhevített vajban, serpenyőben 5 percig sütjük közepes lángon. Ezután kikapcsoljuk a kályhát és a hagymát lefödjük. Egy másik serpenyőben felmelegítjük a maradék vajat és beletesszük a rókagombát, amit körülbelül 2-3 percig sütünk, időnként megkevergetve. Ezután a hagymát hozzáadjuk a gombához, és együtt kevergetjük még 5-6 percig. Hozzáadjuk a tejszínt, csökkentett lángon 2-3 percig forraljuk. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk apróra vágott friss petrezselyem zölddel. Rizzsel, puliszkával tálaljuk.