
Hozzávalók listája
Elkészítés
A sonkát apró kockákra vágjuk és odatesszük főni 1 l vízben. A megtisztított, kis kockára vágott karalábét és a felkarikázott sárgarépát megforrósított vajon megfuttatjuk. A megfuttatott zöldségeket a húsleveskockával együtt beletesszük a fövő vízbe. Fedő alatt megfőzzük. Serpenyőben olajat forrósítunk és megpirítjuk a lisztet, majd belekeverjük a felaprított petrezselymet is. Hideg vízzel felöntjük, csomómentesre keverjük. A levest berántjuk, majd belekeverjük a tojássárgájával dúsított tejfölt is. Aki gazdagabban akarja adni a karalábélevest, főzhet bele apró galuskát is.
Ország/Régió
Erdélyi recept
Porció
5
Elkészítési idő
1 óra
Nehézségi fok
Normál
Hagyj üzenetet