Saláta leves

Hozzávalók listája

3-4 fej saláta,
1-1/5 ek. ecet
só, bors
4-5 tojás

füstölt császár szalonna
3 dl tej
1 ek. liszt
1 adag túros puliszka

Elkészítés

Saláta leves elkészítéséhez a salátát megmossuk, felaprózzuk, majd forrásban lévő sós, fokhagymás vízben főzzük. Vigyázzunk mert a salátának nem kell sok idő a fövéshez (ne főzzük szét) Közben a szalonnát megpirítjuk, majd a tojásokat ráütjük, és kemény tojásrántottát készítünk belőle. Az a jó ha a tojásrántotta kicsit barnásra sütjük. A tejjel és a liszttel habarást készítünk, beleöntjük a levesbe, felforraljuk, teszünk bele 1 kanál ecetet (borecet). Ezután felvágjuk elkészült szalonnás tojásrántottát, falatnyi darabokra és 1 percig főzzük együtt, majd levesszük a tűzről. Tálaláskor tejfölt és túrós puliszkát adunk hozzá. Ha nincs puliszka, jó a friss házi pityókáskenyér.

👉 Ha tetszett a Saláta leves recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!