Saláta leves recept

Hozzávalók listája

  • 3-4 fej saláta,

  • 1-1/5 ek. ecet

  • só, bors

  • 4-5 tojás

  • füstölt császár szalonna

  • 3 dl tej

  • 1 ek. liszt

  • 1 adag túros puliszka

Elkészítés

A salátát megmossuk, felaprózzuk, majd forrásban lévő sós, fokhagymás vízben főzzük. Vigyázzunk mert a salátának nem kell sok idő a fövéshez (ne főzzük szét) Közben a szalonnát megpirítjuk, majd a tojásokat ráütjük, és kemény tojásrántottát készítünk belőle. Az a jó ha a tojásrántotta kicsit barnásra sütjük. A tejjel és a liszttel habarást készítünk, beleöntjük a levesbe, felforraljuk, teszünk bele 1 kanál ecetet (borecet). Ezután felvágjuk elkészült szalonnás tojásrántottát, falatnyi darabokra és 1 percig főzzük együtt, majd levesszük a tűzről. Tálaláskor tejfölt adunk hozzá.

Ország/Régió

Székelyföldi recept

Porció

5

Elkészítési idő

1 óra 30 perc

Nehézségi fok

Normál