Sörös körözött paprikában

Hozzávalók listája

Elkészítés

A Sörös körözött paprikában különleges hideg előétel igazi vendégváró finomság, amely nemcsak látványában, hanem ízében is különleges. Elkészítéséhez először a paprikákat (piros, zöld, sárga színűeket vegyesen, hogy még mutatósabb legyen) alaposan megmossuk, szárazra töröljük. A száruknál egy vékony szeletet levágva eltávolítjuk a magházat és a belső ereket, hogy a tölteléknek elegendő hely maradjon.

A krémhez egy mély tálban összedolgozzuk a juhtúrót a puha vajjal, majd hozzáadjuk a nagyon apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a mustárt, a sót, a borsot, a fűszerpaprikát, a finomra vágott kaprot és a köménymagot. Ezután ráöntjük a sört, és az egészet habosra keverjük, hogy krémes, könnyen tölthető állagú masszát kapjunk.

A kész körözöttet egy kanál vagy habzsák segítségével a paprikákba töltjük, majd azokat szorosan egymás mellé helyezzük egy tálba. Lefedve hűtőszekrénybe tesszük, ahol legalább egy teljes napig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, és a töltelék jól megdermedjen.

A Sörös körözött paprikában tálalása előtt ujjnyi vastagságú karikákra vágjuk, friss salátalevelekre fektetve kínáljuk. Friss barna kenyérrel vagy ropogós péksüteménnyel a legfinomabb, és ízlés szerint díszíthetjük friss hagymakarikákkal, paradicsomszeletekkel.

👉 Ha tetszett a recept, kövessenek a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!