Rókagombás marharagú

Elkészítés

A megtisztított húst felkockázzuk. A répát és a fehérrépát lereszeljük, hagymát és a szalonnát vágjuk apróra. Serpenyőben a felolvasztott vajon a húst megpirítjuk, kivesszük és beletesszük a szalonnát, ha megpirult, akkor tegyük bele az összes zöldséget és pirítsuk le. Beleöntjük a bort, hozzáadjuk a fűszereket és főzzük 5 percig. Ezután tegyük vissza a húsokat, öntsük hozzá az alaplét (ha nincs, akkor készíthetünk leveskockából is) és lefedve lassú tűzön puhára főzzük. Mielőtt kész beletesszük a feldarabolt rókagombát és együtt még főzzük kb. 15 percet (attól függ, mennyi levet enged a gomba) közben ellenőrizzük a fűszerességét. Rizs ágyon, tésztával, krumpli pürével tálalhatjuk. Nálam a tészta a nyerő.

Még több recept gombával: Gomba baromfimájon, Túróval töltött rántott gomba, Gombás fasírt, Délvidéki krumplis gombaleves, Krumplileves gombával, Erdélyi gombakrémleves, Cibereleves gombával, Gombás burgonyasaláta, Juhtúrós keserűgomba sütőben, Gombaropogós hideg sajtmártással, Tordai gombás tekercs, Sárga rókagomba gombóc,

Erdélyi gombás rizs, Román gombás palacsinta, Bableves gombával, Vargánya Orly-módra, Tarhonyaleves, Bakonyi fogasfilé, Amerikai karácsonyi töltött pulyka, Francia fácánleves, Fácánleves Újházy módra, Erőleves, Póréhagymás baromfi-hússaláta, Tepsis hagymás gomba

Kövessék a Facebook oldalam.