window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'G-DEFCTB1ERD');

A konyhában

Ötletek, információk, tanácsok a konyhában, amit jó ha tudunk.

A konyhában

Ötletek, tippek, tanácsok amire a konyhában szükségünk lehet. Konyhai trükkök, teák, ehető gombák, disznó feldolgozása, bor különlegességek, fűszernövények és hatásaik.

Fekete ribiszke tea

Teafélék|

Fekete ribizli levél teához csészénként 1 púpozott teáskanál fekete ribizli levelet fél liter vízzel leforrázunk, de nem főzzük, 1 percig állni hagyjuk, leszűrjük. Mézzel ízesíthetjük, naponta 1-2 csészényit forrón kortyolgatunk el belőle....

Füstölt májas

Sertés feldolgozás|

A húsféléket - tokaszalonnát, tarját - sós vízben puhára főzzük és levéből kiemelve hűlni hagyjuk. A májat a húslébe tesszük és 20 percig főzzük, majd hűlni hagyjuk és hozzáadjuk a főtt húsokhoz s együtt ledaráljuk. A lereszelt...

Kocsonya

Sertés feldolgozás|

Egy nagy fazékban hideg vízben (adagonként kb 4 dl) odatesszük a megtisztított húsféléket, a sóval és a fűszerekkel együtt. Puhára főzzük. Nagyon hosszú ideig, a mennyiségtől függően 4-5 órán keresztül lassú tűzön (abálva) főzzük...

Disznósajt

Sertés feldolgozás|

A húsokat megmosás után annyi hideg sós vízbe tesszük fel főni, amennyi ellepi. Lassú tűzön puhára főzzük, majd kicsontozzuk. A főtt húsokat a szalonnával együtt vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát összezúzzuk, majd...

Sárga rókagomba

Ehető gombák|

A rókagomba nagyon sokféleképpen elkészíthető. Gombapaprikás, gombamártás, gombaleves, vadhúsokhoz. Sárga rókagomba 3-10 cm átmérőjű; fiatalon domború majd ellaposodik, végül tölcséressé válik, széle kezdetben...

Majoránna

Fűszerek|

A majoránna felhasználható levesek (főleg krumpli- és gombaleves), főzelékek (krumpli-, bab-), mártások, húsételek, köztük szárnyas és vadhúsok, továbbá húskészítmények (kolbász, hurka), valamint...

Körömvirág tea

Teafélék|

Körömvirág teához tegyünk 1 csészébe 1 teáskanálnyi szárított körömvirágot, forrázzuk le, majd 10 perc elteltével szűrjük le. Naponta 3 csésze tea fogyasztása ajánlott. Lehűtve gargarizálásra is alkalmas. A teát általában epebántalmak...

NÉZZE MEG A
LEGÚJABB
RECEPTEKET

Go to Top