
Hozzávalók listája
- 50 dkg birkahús,
- 2-3 evőkanál olaj,
- 2-3 evőkanál libazsír,
- 1 fej vöröshagyma,
- 10 szál petrezselyem zöldje,
- 2 tojásból laska (lásd alább) vagy bolti széles metélt,
- 20 dkg juhsajt,
- 2-3 evőkanál zsemlemorzsa,
- 2 dl tejföl,
- só,
- majoránna.
Elkészítés
Az apróra vagdalt birkahúst kevés olajban, aprított zöldpetrezselyemmel és vöröshagymával megpároljuk. A kifőtt laskát forró libazsírban megforgatjuk, összekeverjük a reszelt juhsajttal, majd a zsírral kikent, morzsával meghintett lábasba egy sort lerakunk. Tetejére rakjuk a hús egy részét, meghintjük kevés majoránnával, majd ismét tésztát rétegezünk és így tovább. Végül ráöntjük a tejfölt, és sütőben átpirítjuk.
Laska (házi tészta recept): Lisztet, tojást langyos tejjel gyúrjuk össze, nyújtsuk ki vékonyra és vágjuk fel vékonyra. Kevés levesben, vagy sós vízben főzzük ki.
A karácsonyi recepteket máskor is elkészíthetjük: Karácsonyi gyümölcskenyér, Spanyol karácsonyi hal, Mexikói Karácsonyi saláta, Karácsonyi mézes, Mikulástorta, Narancsos harcsa, Karácsonyi pisztráng, Mézeskalács csillagok
Ország/Régió
Székely recept
Porció
4
Elkészítési idő
2 óra
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet