Gulyásleves recept

Hozzávalók listája

1 kg marhalábszár
10 dkg zsír
30 dkg vöröshagyma
70 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
2 tv paprika
1 paradicsom

25 dkg sárgarépa
20 dkg petrezselyem
10 dkg zeller
10 dkg karalábé
1 cs petrezselyemzöld
só, köménymag, fűszerpaprika
2 tojásból házi csipetke

Elkészítés

Gulyásleves elkészítéséhez az apró kockára vágott marhahúst hagymás zsíron fehéredésig pirítjuk, sózzuk, meghintjük fűszerpaprika-őrleménnyel, fokhagymával, köménymaggal fűszerezzük. Majd hozzáadjuk a kockára vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Felpuhuláskor hozzáadjuk a megtisztított kockára vágott burgonyát és a vegyes zöldségeket, vízzel felengedjük, majd a csipetkével lassú tűzön készre főzzük.
Tűzforrón tálaljuk.

Próbálja ki: Hamis gulyásleves, Gulyásleves szarvashúsból

👉 Ha tetszett a recept kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!