Hummusz - eredeti török recept fordítás

Hozzávalók listája

  • 2 csésze csicseriborsó (főtt), vagy konzerv
  • 1 teáskanál tahini (szezámpaszta)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 citrom leve
  • 1 teáskanál meleg víz
  • 1/2 teáskanál olívaolaj
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál őrölt bors

Elkészítés

A főtt csicseriborsót, a tahinit, a citromlevet, a vizet, az olívaolajat, a köményt, borsot, fokhagymát és a sót egy mély tálba tesszük, és turmixgéppel turmixoljuk, amíg sima állagot nem kapunk. A keveréket a tálaló tányérra tesszük, díszíthetjük vágott petrezselyemmel, fűszerparikával, chili paprikával, paradicsommal, stb. Tálaláskor olíva olajat csorgatunk rá, tortillával, pirítós kenyérrel tálaljuk. Jó kis előétel, és nagyon finom és egészséges.

Ha a csicseriborsónk nyers akkor egy kicsit tovább tart az elkészítés, de ha konzervből készítjük akkor gyorsan elkészíthető.

Receptet beküldte: Ayşenur Şaşmaz

Ország/Régió

Török népi recept

Porció

4

Elkészítési idő

30 perc

Nehézségi fok

könnyű