Receptek

Puliszka elkészítéséhez a két liter vizet odatesszük főni a sóval. Sót annyit teszünk bele, hogy amikor megkóstoljuk úgy kell éreznünk mintha elsóztuk volna egy kicsit. Ha felforrt a víz akkor kiöntünk belőle kb. 1 liternyit és a megmaradt...

Chili con carne elkészítéséhez forró olajban megpirítjuk a darált húst, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, kissé tovább pirítjuk, majd meghintjük csiliporral, sóval, borssal és pirospaprikával. Belekeverjük a...

Tehéntúrós gombóc elkészítéséhez a túrót villával megtörjük, majd beletesszük a hozzávalókat: a lisztet, a grízes kukoricalisztet, a három tojást, az 50g cukrot, a sót és a citromhéjat. Tésztát gyúrunk belőle, addig...

Az erdélyi fatányérost általában háromféle jó minőségű húsból készítjük, sült szalonna szelettel (kakastaréj) díszítjük. A sertésbordát, a borjúcombot és a vesepecsenyét mindig frissen készítjük el. A szeleteket enyhén sózzuk...

Az aszalt szilva leves füstölt hússal egy különleges, édeskés-savanykás ízvilágú erdélyi fogás, amely egyszerre tartalmas és üdítő. Elkészítéséhez először a füstölt sertéshúst nagyobb darabokra vágjuk, majd hideg...

Sex on the Beach elkészítéséhez az alapanyagokat (vodka, őszibarack snapsz, narancslé, áfonyalé) a jéggel félig megtöltött pohárba öntjük. Jól összekeverjük és díszítjük. Amit fontos tudni és szem előtt tartani...

Fokhagyma ecetben elkészítéséhez az ecetben felforraljuk az ízesítőket, s ha már fő, néhány percre beledobjuk a gondosan megtisztított, gerezdekre szedett fokhagymát. Leszűrjük és a fokhagymát apró üvegekbe...

Húsvéti ecetes krumplisaláta elkészítéséhez a krumplikat héjában megfőzzük. Megvárjuk míg teljesen kihűl, meghámozzuk és félbevágva felszeleteljük és egy tálba tesszük. A hagymákat megpucoljuk és vékony szeletekre felszeleteljük és ezt is a tálba tesszük...

Csörögefánk elkészítése igazi hagyományőrző konyhai élmény, amelyben egyszerre van jelen az egyszerűség és a kreativitás. Először a lisztet összekeverjük a zsírral, majd a közepébe ütjük a tojást...