Receptek

Farsangi fánk elkészítéséhez az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben egy kiskanál cukorral, majd a langyos átszitált liszttel és a többi anyaggal (tej, porcukor, olvasztott vaj, tojássárgája, rum, só) jól összedolgozzuk és...

Az Aranka gofri az egyik legegyszerűbben elkészíthető, mégis mindenki kedvence desszert, amely kívül enyhén ropogós, belül pedig puha és lágy. Ideális választás reggelire, délutáni nasinak vagy akár ünnepi alkalmakra...

Beregszászi tejfölös csirke elkészítéséhez a zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát fonnyasszuk meg, rakjuk rá a csirkecombokat. Fűszerezzük: sóval, borssal, fokhagymával, mustárral, babérlevéllel, rövid ideig...

Fokhagymás újburgonya elkészítéséhez az újburgonyát megmossuk és sós vízben, héjában puhára főzzük úgy, hogy ne essen szét. Ha nem tudtunk aprókat vásárolni akkor félbevágjuk. Leszűrjük és lisztben megforgatjuk, majd az olajon aranybarnára sütjük. A fokhagymát összezúzzuk...

Húsvéti ecetes krumplisaláta elkészítéséhez a krumplikat héjában megfőzzük. Megvárjuk míg teljesen kihűl, meghámozzuk és félbevágva felszeleteljük és egy tálba tesszük. A hagymákat megpucoljuk és vékony szeletekre felszeleteljük és ezt is a tálba tesszük...

Frankfurti paradicsomos babfőzelék elkészítéséhez a zsírban megpirítjuk a szalonnát. Sorban tesszük külön-külön és pirítjuk az apróra vágott hagymát, karikázott virslit és végül a lereszelt répát. Hogy a hagyma és a répa puhuljon egy bögre vizet öntünk alá, beletesszük a borsot...

Jókai bableves csipetkével elkészítéséhez a hideg sonkalében a babérlevéllel, a fokhagymával és borssal feltesszük főni az előző este beáztatott babot, 20 percig főzzük. Közben a répaféléket megtisztítjuk, karikákra vagy kisebb...

Csörögefánk elkészítése igazi hagyományőrző konyhai élmény, amelyben egyszerre van jelen az egyszerűség és a kreativitás. Először a lisztet összekeverjük a zsírral, majd a közepébe ütjük a tojást...

Sültes pityóka elkészítéséhez a krumplikat meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Esetleg ha sietünk akkor a reszelő szeletelő részén legyaluljuk egy műanyag tálba (levet fog engedni a krumpli, de az kell...

Túrófánkocskák elkészítéséhez a tojásfehérjéket keményre felverjük. A túrót apró fogú reszelőn megreszeljük és összekeverjük a tojáshabbal, majd hozzáadjuk a sót. Ebből a keverékből diónyi fánkocskákat formálunk, meghempergetjük zsemlemorzsában, és...

Az erdélyi diós pogácsa egy különlegesen finom, omlós tésztájú édesség, amely a dió gazdag ízével és a fahéj-fahéj-citromhéj párosításának illatos harmóniájával csábít. Ez a hagyományos erdélyi recept generációk óta kedvelt, és ünnepek, vendégvárások

A Karácsonyi gyümölcskenyér előkészítését a sütés előtti napon kell kezdeni, mert a gyümölcsöket legalább 12 órán át kell áztatni. A szilvára, körtére és fügére ráöntünk kb. 1 liter vizet és letakarva egész éjjel ázni hagyjuk, majd lecsepegtetjük...