Desszertek

Rigó Jancsi sütemény elkészítéséhez a tojásokat ketté választjuk és a cukorral kemény habbá verjük. A lisztet elkeverjük a pudingporokkal és a sütőporral. A habhoz adjuk felváltva a tojások sárgájával és a...

Karácsonyi mandulás gyertyácskák elkészítéséhez a tojássárgáját a cukorral és a kakaóporral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, végül a tojásfehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát kisujjnyi vastagon sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített...

Palacsinta alaptészta elkészítéséhez a lisztet beleszitáljuk egy tálba, hozzáadjuk a tojásokat, sót, cukrot és az olvasztott (nem forró) vajat. A tejet (kb. 1/3 tej) fokozatosan hozzáadva elkezdjük kevergetni az egészet, hogy...

Birsalmás pite elkészítéséhez az átszitált liszthez hozzáadjuk a levelesre vágott vajat vagy margarint, a tojássárgáját, cukrot, reszelt citromhéjat, rumot és egy kis sót, s gyorsan sima tésztát gyúrunk belőle. Kis ideig hideg...

Fagyi szelet elkészítéséhez 4 tojássárgáját 30 dkg cukrot 10 kanál vízzel habosra keverünk, hozzáadunk 10 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, 1 kávéskanál kakaót, fél csomag sütőport és végül 4 tojás keményre...

Kókuszgolyó elkészítéséhez a szoba-hőmérsékletű vajat a cukorral, és a tojás sárgájával kikavarjuk. Utána beletesszük a kakaót, rumot és a darált kekszet(ha nagyon száraz, akkor tejjel hígíthatjuk, de csak kanalanként...

Vajas zsemle elkészítéséhez a cukrot és az összemorzsolt élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, és hozzáöntjük a többi alapanyaghoz. Ha édesebb zsemléket szeretnénk akkor tegyünk 35 g cukrot, és 17-18 g sót...

Darázsfészek elkészítéséhez 1 dl tejet egy kanál cukorral és az élesztővel meleg helyen felfuttatjuk, majd a liszttel és a tojásokkal összegyúrva fánkszerű kelt tésztát készítünk, és védett helyen letakarva kelesztjük. Az előzőleg...

Monte Carlo keksz elkészítéséhez a sütőt melegítsük elő 200°C-ra, és béleljünk ki két tepsit sütőpapírral. A vajat, vaníliát és cukrot elektromos habverővel keverjük össze, amíg éppen csak elegyedik. Adjuk hozzá a...

Besztercei szilvástorta elkészítéséhez készítsen linzertésztát. A margarint morzsolja a liszthez, hintse rá a porcukrot, sót. Gyúrja össze gyors mozdulatokkal, a tojássárgájával, tejföllel. Fél órán át, pihentesse a cipó...

A rahátos kalács elkészítéséhez a tésztát egyszerűen a robotgép táljában készítjük el. Először az élesztőt 100 ml langyos tejbe tesszük, és hagyjuk 5-7 percig felfutni. Ezután hozzáöntjük a maradék 400 ml tejet, beletesszük a...

Gundel palacsinta elkészítéséhez a tejszínben a darált diót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a mazsolát és az apróra vágott narancshéjat felfőzzük, majd tűzről levéve a rummal ízesítjük. A diós töltelékkel a palacsintákat megtöltjük....