Desszertek

Baklava elkészítéséhez a mézet, a vajat és a vizet jól keverjük össze, majd két egyenlő részre osztva két kisebb fazékban, lassú tűzön forrásig főzzük. Ezután az egyik fazékba keverjük bele a mandula vagdalékot, a másikba...

Szilvalekváros derelye elkészítéséhez a héjában főtt krumplikat meghámozzuk, összetörjük. Amikor kihűlt, összegyúrjuk a tojással, a sóval a liszttel. Kisujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, kockára vágjuk, megkenjük...

Tordai pogácsa elkészítéséhez keverőtálba tesszük a vajat, a cukrot és a mézet, majd simává, habossá keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, törött fahéjjal és szegfűszeggel ízesítjük. Beletesszük a tojások sárgáját, a...

Fahéjas torta elkészítéséhez a lisztet összedolgozzuk 7,5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. A formába nyomkodjuk úgy, hogy 2-3 cm magas pereme is legyen. Az előmelegített sütőben kb. 10 percig elősütjük. Miközben a tészta sül...

Darázsfészek elkészítéséhez 1 dl tejet egy kanál cukorral és az élesztővel meleg helyen felfuttatjuk, majd a liszttel és a tojásokkal összegyúrva fánkszerű kelt tésztát készítünk, és védett helyen letakarva kelesztjük. Az előzőleg...

Somlói galuska édességnek az alapja a piskótatészta. Egy mély tálat kibélelünk az egyik piskóta lappal, és az előzőleg elkészített és kihűtött cukros rumos locsoló sziruppal megöntözzük. A vanília krémet a ...

Gyümölcsös mozaik elkészítéséhez egy hosszúkás, szögletes formát kikenünk, zsemlemorzsával beszórjuk és félretesszük. Az összes gyümölcsöt megtisztítjuk, vagy leszűrjük és kis darabokra vágva, kevés lisztben megforgatjuk. A tojások sárgáit...

Vajas zsemle elkészítéséhez a cukrot és az összemorzsolt élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, és hozzáöntjük a többi alapanyaghoz. Ha édesebb zsemléket szeretnénk akkor tegyünk 35 g cukrot, és 17-18 g sót...

Tiramisu recept elkészítéséhez a feketekávét a rummal összekeverjük, és hűlni hagyjuk. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, valamint a citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojásos-cukros...

Ordás palacsinta elkészítéséhez palacsintatésztát készítünk, kisütjük az oldalon leírt palacsinta recept szerint. Az ordát villával széttörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, az apróra vágott kaprot és pépesre kavarjuk...

Tiroli túrós rétes elkészítéséhez a vajat 10 dkg liszttel összegyúrjuk, a többi lisztből a só, ecet és víz hozzáadásával rétestésztát készítünk. Kb. 2 mm vastagságúra nyújtjuk és a liszttel összegyúrt vajat...

Foszlós kalács elkészítéséhez a langyos tejbe beletesszük az 5g cukrot, összemorzsolt élesztőt, összekeverjük és hagyjuk 10 percig felfutni. Egy tálba beletesszük a lisztet, cukrot, sót és még szárazon...