Csirke mártás puliszkával recept

Hozzávalók listája

  • Egy tálca csirke szárny (kb. 6-8 db.)
  • 3  fej vöröshagyma
  • 1 zöldhagyma zöldje (ha nincs elhagyható)
  • olaj vagy zsír
  • só, bors, őrölt pirospaprika
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 bögre tej
  • 2 evőkanál liszt.

Elkészítés

A csirke szárnyakat jól megmossuk és megpucoljuk. A hagymákat apróra vágjuk és olajban vagy zsírban odatesszük pirulni. Ha már üveges beletesszük a piros paprikát és két-három keverés után a csirke szárnyakat meg az apróra vágott zöldhagymát. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy a szárnyakat ellepje. Felforrás után a tüzet levehetjük felesre. A fokhagymákat apróra tőrjük és beletesszük az edénybe. Sót meg borsot adunk hozzá ízlés szerint. Mikor már besűrűsödött a leve és a hús is megpuhult, a lisztből és a tejből simára kevert habarást készítünk és hozzáöntjük a csirkéhez. A habarással még főzzük 10 percet folyamatosan kevergetve.

Puliszkával tálaljuk. Puliszka recept

Ország/Régió

Székelyföldi recept

Porció

5

Elkészítési idő

1 óra 30 perc

Nehézségi fok

normál