Erdélyi körözött recept

Hozzávalók listája

  • 40 dkg juhtúró

  • 8 dkg vaj

  • 1 dl tejföl

  • 2 dkg tárkony

  • 10 dkg póréhagyma

  • 5 g pirospaprika

  • 1 db fejes saláta

  • 15 dkg lila hagyma

  • só, bors

Elkészítés

A juhtúrót áttörjük, hozzáadjuk a lágy vajat, a tejfölt, és habverővel simára keverjük. Friss tárkonylevelet és a póréhagymát vágódeszkára téve apróra vágjuk, majd ezt is a túróhoz adjuk. Sóval, borssal egy kevés pirospaprikával fűszerezzük és jól elkeverjük. Üvegtányérra megmosott és leszárított salátaleveleket teszünk, és ízlésesen formálva, erre halmozzuk fel a körözöttet. A lila hagymát vékony karikákra szeljük, és a körözöttet ezzel díszítjük.

Ország/Régió

Erdélyi recept

Porció

4

Elkészítési idő

45 perc

Nehézségi fok

könnyű