Erdélyi karalábéfőzelék recept

Hozzávalók listája

  • 1 kg karalábé

  • 5 dkg vaj vagy 2 evőkanál olaj

  • 1 evőkanál liszt

  • 1 dl tejföl

  • só

  • 1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés

A meghámozott karalábét széles laskára vagy kockákra vágjuk, és egy kevés sóval a zsiradékban a saját levében vagy egy kevés vízzel puhá­ra pároljuk. Zsírjára sütjük, a liszttel meghintjük, egy kevés vízzel fel­engedjük, és összevagdalt petrezselyemzölddel meghintve, megtejfö­lözve tálaljuk.

Ország/Régió

Magyarországi recept

Porció

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál