Csirkemártás puliszkával recept

Hozzávalók listája

  • 1 tálca csirke szárny (kb. 6-8 db.)

  • 3 fej vöröshagyma

  • 1 zöldhagyma zöldje (ha nincs elhagyható)

  • olaj vagy zsír

  • só, bors, őrölt pirospaprika

  • 2-3 gerezd (cikk) fokhagyma

  • 2 bögre tej

  • 2 evőkanál liszt

Elkészítés

Csirkemártás puliszkával elkészítéséhez a csirke szárnyakat jól megmossuk és megpucoljuk. A hagymákat apróra vágjuk és olajban vagy zsírban odatesszük pirulni. Ha már üveges beletesszük a piros paprikát és két-három keverés után a csirke szárnyakat meg az apróra vágott zöldhagymát. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy a szárnyakat ellepje. Felforrás után a tüzet levehetjük felesre. A fokhagymákat apróra tőrjük és beletesszük az edénybe. Sót meg borsot adunk hozzá ízlés szerint. Mikor már besűrűsödött a leve és a hús is megpuhult, a lisztből és a tejből simára kevert habarást készítünk és hozzáöntjük a csirkéhez. A habarással még főzzük 10 percet folyamatosan kevergetve. Puliszkával tálaljuk.

Megjegyzés:

Ha a család nem szereti a puliszkát, lehet hozzá laskát (tésztát) főzni.

Puliszka recept

Receptek puliszkával: Hagymatokány puliszkával, Göngyölt puliszka, Tinóru gombatokány puliszkával, Báránytokány puliszkával, Juhtúrós puliszka

👉 Ha tetszett a Csirkemártás puliszkával recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!

Ország/Régió

Székelyföldi recept

Adag

5

Elkészítési idő

1 óra 30 perc

Nehézségi fok

normál