Tökfőzelék recept

Hozzávalók listája

  • 2 kisebb tök

  • 1 kávéskanál só

  • 1 fej vöröshagyma

  • 1 kiskanál pirospaprika

  • 2-3 evőkanál olaj

  • néhány ágacska csombor

  • 1 csokor kapor

  • 3 evőkanál liszt

  • 1 dl tejföl vagy tej

  • egy kevés ecet

Elkészítés

A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, enyhén besózzuk, állni hagyjuk. Az étolajban a finomra vágott hagymát megpároljuk, és rászórjuk a pirospaprikát (elhagyható). Beletesszük a tököt, a csombort és kaprot, egy kevés vizet és ecetet öntünk hozzá. Ha megpuhult tejfölös lisztes habarással sűrítjük.

Tükörtojással, virslivel, kolbásszal, pörkölttel tálaljuk.

Ország/Régió

Erdélyi recept

Porció

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál