Túróval töltött rántott gomba elkészítéséhez a közepes méretű gombafejeket megtisztítjuk (hámozzuk) és besózzuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és megpirítjuk (ha petrezselymet használunk, azt a szalonnával...
Fűszeres zöldbab
Fűszeres zöldbab elkészítéséhez a vajon, fedő alatt, megpároljuk a zöldbabot, a keskeny csíkokra vágott zöldpaprikát és a piros paradicsompaprikát. Zöldséggyaluval beleszeljük a megtisztított sárgarépát is...
Ecetes cseresznyepaprika
Ecetes cseresznyepaprika elkészítéséhez a cseresznyepaprikát átválogatjuk, szárát rövidre vágjuk, megmossuk és lecsöpögtetjük, majd tiszta, száraz üvegekbe rakjuk egy szem fokhagymával együtt. Elkészítjük a felöntőlevet: A szükséges mennyiségű vízhez hozzáadjuk a sót,...
Aranygaluska
Aranygaluska elkészítéséhez az élesztőt kevés langyos tejjel megfuttatjuk, s hozzáadjuk az ugyancsak meglangyosított liszthez. A többi tejbe belekeverünk 5 dkg cukrot, beletesszük a tojás sárgáját, csipetnyi sót és a reszelt...
Tyúkhúsleves
Tyúkhúsleves elkészítéséhez a tyúkot feldaraboljuk és 6 liter hideg vízbe feltesszük főni. Amikor a hús puhulni kezd, beletesszük a hasábokra vágott zöldségeket. Nagyon lassú tűzön három órán át...
Húsvéti finom briós
Briós elkészítéséhez a vajat a cukorral és tojássárgával habosra keverjük, azután felváltva a sütőporral kevert lisztet és a tejet adjuk hozzá. Ezután deszkára borítjuk és beledolgozzuk az 5 deka lisztet és a mazsolát. Briósokat...
Almás csirkeleves
Almás csirkeleves elkészítéséhez a csirkeszárnyakat megmossuk, leszárítjuk, és ízületeknél 3 darabra vágjuk. Fazékban felforrósítjuk az olajat, majd a húsdarabokat lepirítjuk rajta. Ezután ráöntünk bő egy liternyi vizet...
Piňa Colada koktél
Piňa Colada elkészítéséhez az alapanyagokat (fehér rum, ananászlé, kókusztej, jégkása) turmixgépbe öntjük, és erős fokozaton jól összekeverjük őket. Kitöltjük az előkészített kókuszdióba vagy pohárba...
Tarhonyaleves
Tarhonyaleves elkészítéséhez a murkot, petrezselyemgyökeret, kisebb karalábét kockákra vágva sós vízben nem egészen puhára főzzük. Két kanál libazsíron két marék tarhonyát rózsapirosra pirítunk, adunk hozzá fél...
Sajtos túrótorta
Sajtos túrótorta elkészítéséhez a tortakrémhez a tehéntúrót áttörjük és összekeverjük a kefirrel, valamint a krémsajttal. Ezután a cukrot is hozzáadjuk, majd addig keverjük tovább, amíg a cukor elolvad benne. Beleszórjuk a...
Székely huszár csókja
A rozslisztet a forrásra hevített mézzel, a tojással, az őrölt fahéjjal és a tört szegfűszeggel jól összegyúrjuk. Hozzáadjuk a sütőport és a reszelt citromhéjat, majd tésztává dolgozzuk. Letakarva, hűvös helyen 30-40 percet pihentetjük...
Karácsonyi pisztráng
Karácsonyi pisztráng elkészítéséhez a halakat alaposan kívül-belül megtisztítjuk, besózzuk, fűszerezzük és 2 óráig pihentetjük. Egy lapos teflonserpenyőt, vagy tepsit kivajazunk, majd a halakat belefektetjük úgy, hogy a hasukba...
