Receptek

Lecsós fácán elkészítéséhez a fácánokat megtisztítjuk a tollaktól, eltávolítjuk a fejüket, felhasítjuk őket. A belsőségek közül csak a zúzát és a szívet hagyjuk meg, a többit kidobjuk. A megtisztított fácánokat...

Sajtos gombás tojás elkészítéséhez pirítsuk meg gyengén a kenyérszeleteket. Vajazzuk meg a szeletek mindkét oldalát és tegyük tepsibe úgy, hogy ennek alját a szeletek teljesen befedjék. A szeletekre vágott gombát...

Aszpikos sonkatekercs elkészítéséhez a húsleveskockákat 6 dl vízben feloldjuk, és hagyjuk kihűlni. Kis láboskába szórjuk a zselatinport, és a már kihűlt levesből 2 dl-nyit, valamint a citromlevet ráöntjük. Összekeverjük, és hagyjuk...

Tűzdelt őzgerinc párolva elkészítéséhez a hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek...

Karácsonyi mézes elkészítéséhez melegítsük fel a mézet (pl. mikrohullámú sütőben), hogy folyós legyen, de ne forraljuk fel. Keverjük el a lisztet a sütőporral és a fűszerekkel. Keverjük bele a tojást és a mézet. Gyúrjuk a tésztát néhány percig, majd nyújtsuk ki fél...

Ínyenc krumplifőzelék elkészítéséhez a krumplit egyforma kis kockákra vágjuk. Lábosban felforrósítjuk az olajat, rátesszük a megtisztított és fokhagymaprésen összezúzott (vagy lereszelt) vöröshagymát...

Tejfölös báránygulyás elkészítéséhez a bárányhúst megtisztítjuk, leitatjuk róla a nedvességet, majd falatnyi kockákra vágjuk és hidegre tesszük. A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk...

Somlói galuska édességnek az alapja a piskótatészta. Egy mély tálat kibélelünk az egyik piskóta lappal, és az előzőleg elkészített és kihűtött cukros rumos locsoló sziruppal megöntözzük. A vanília krémet a ...

Ecetes gyöngyhagyma elkészítéséhez a hagymák szárát levágjuk, megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük (egészben hagyjuk!). A vizet felforraljuk, hozzáadjuk az ecetet, a sót, a cukrot, ízlés szerint a borsot, kaprot és a...

Magyaros lecsósaláta elkészítéséhez a zöldpaprikát megmossuk, kicsumázzuk és hosszúkás szeletekre vágjuk. A paradicsomot megmosása után gerezdekre aprítjuk. A megtisztított vöröshagymát vékony...

Boros csirkesült burgonyával elkészítéséhez a csirkét feldaraboljuk, sóval és borssal meghintjük. Az olajban 15 percig sütjük, majd kivesszük. A zsiradékban aranyszínűre sütjük az egészben hagyott burgonyákat...

Ordás palacsinta elkészítéséhez palacsintatésztát készítünk, kisütjük az oldalon leírt palacsinta recept szerint. Az ordát villával széttörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, az apróra vágott kaprot és pépesre kavarjuk...