Burgonyakrokett elkészítéséhez a héjában főtt krumplit meghámozzuk, alaposan összetörjük (legjobb szitán), és összekeverjük a rétesliszttel, 2 tojás sárgájával, sóval, borssal, szerecsendióval, és liszttel meghintett...
April Showers koktél
April Showers koktél elkészítéséhez a poharat félig megtöltjük jéggel, ráöntjük a brandyt, a Bénédictine-t és a narancslét. Összekeverjük, és kiegészítjük szódavízzel. Ehető virágszirommal díszítjük...
Szász fokhagymás leves
Szász fokhagymás leves elkészítéséhez a felszeletelt disznóhúst forró zsírban kisütjük és félretesszük. A megmaradt zsírral világos rántást készítünk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a finomra vágott...
Bárányragú babbal
Bárányragú babbal elkészítéséhez a babot előző este enyhén sós vízbe beáztatjuk, reggel leszűrjük, friss meleg vizet teszünk rá, hozzáadjuk a paradicsompürét, a borsszemeket, s az egyik megtisztított hagymát egészben...
Rántásos krumplileves (pityókaleves)
Rántásos krumplileves elkészítéséhez a hagymát nagyon apróra felvágjuk, és pici olajon megfuttatjuk. Felöntjük 3 l vízzel és a megmosott, füstölt oldalast beletesszük főni a hagymával és a babérlevéllel együtt...
Erdélyi meggyleves
Erdélyi meggyleves elkészítéséhez a meggyet megmossuk, szárát leszedjük és kimagozzuk. Kicsurgó levével együtt kis fazékba tesszük, majd 5 dl vizet ráöntünk. A citromlevet is belecsorgatjuk, és a fele reszelt ...
Póréhagymaleves palacsintával
Póréhagymaleves palacsintával elkészítéséhez tejben megfőzzük a megtisztított murkot (répát), petrezselymet, zellert, leszűrjük, a levében megfőzzük a kockákra vágott krumplit és a póréhagyma karikára...
Tordai gombás tekercs
Tordai gombás tekercs elkészítéséhez a tojásfehérjét habnak felverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és ahány tojás, annyi csipet sót. Összekavarjuk, kikent palacsintasütőbe öntjük, és szép halványpirosra sütjük...
Román lecsó, givecs
A román lecsó elkészítéséhez sorra pirítjuk a hozzávalókat, kevés olajon. Először a padlizsánokat kockázzuk fel és forró olajban (zsírban) pirosra pirítjuk. Ha kész kiszedjük egy üvegtálba, és megpirítjuk a következő hozzávalót...
Délvidéki krumplis gombaleves
A Délvidéki krumplis gombaleves elkészítéséhez először a gombát és a hagymát megtisztítjuk. A gombát vékony szeletekre, a hagymát szintén apró, finom szeletekre vágjuk, hogy a főzés során szinte beleolvadjon a levesbe...
Mexikói Karácsonyi saláta
Karácsonyi saláta elkészítéséhez a salátát darabokra tépjük, és elrendezzük egy lapos tányéron. A céklát meghámozzuk, kockákra vagy kis szeletekre vágjuk, majd elrendezzük a saláta szélén. A narancsot meghámozzuk...
Blue Heaven koktél
Blue Heaven koktél elkészítéséhez az alapanyagokat: rum, Amaretto, Blue Curacao, limelé, ananászlé shakerbe öntjük, összerázzuk, de nem szűrjük le. Kitöltjük a pohárba, és díszítjük. Amit fontos tudni és szem...
