Receptek

Töltött paprika elkészítéséhez a húst a hagymákkal ledaráljuk, borssal, sóval ízesítjük, hozzáadjuk a megmosott rizst és az egész tojást. Jól összedolgozzuk, és lazán betöltjük a kicsumázott, ereitől megtisztított paprikákba...

Székely rakott krumpli elkészítéséhez a burgonyát megfőzzük héjában, a tojásokkal együtt. Ha kihűltek akkor felkarikázzuk. A zsemlemorzsát kevés olajon megpirítjuk és megsózzuk, borsózzuk. A megpirított prézlit...

Sonkával töltött gombafejek elkészítéséhez a gombafejeket megtisztítjuk és megmossuk. A gombafejeket egy vajjal megkent edénybe helyezzük, mindegyik belső részét megsózzuk, és kevés őrölt borssal megszórjuk. Az 5 dkg vajból...

Erdélyi krumplisaláta elkészítéséhez a meghámozott, főtt, kockákra vágott burgonyát salátástálba rakjuk. Hozzátesszük a megmosott, kicsumázott, de héjas, ugyancsak kockákra vágott almát, amelyet a darabolás után...

Amerikai palacsinta elkészítéséhez szitáljuk a lisztet és a sütőport egy keverő tálba, majd adjuk hozzá a cukrot és a sót. Egy másik tálba keverjük össze a tejfölt, a tejet, a tojásokat, a vaníliát és a citromhéjat...

Joghurt torta elkészítéséhez a joghurtot, a cukrot, a vaníliás cukrot és a zselatint összekeverjük, majd forrásig főzzük. Forrás előtt levesszük és belekeverjük a tejszínt és az apróra vágott gyümölcsöt. Majd egy olyan formába öntjük...

Román palacsinta elkészítéséhez a lisztet tálba tesszük és a közepébe a kezünkkel kis lyukat készítünk. Ebbe beletesszük az olajt, az ecetet, vizet, a tojást és a sót. A lisztet lassan egy kanállal a közepébe kevergetjük...

Becsinált leves tyúkból elkészítéséhez a konyhakész tyúkot feldaraboljuk és sós vízben lassú tűzön puhára főzzük. Kevéssel a főzés befejezése előtt beletesszük a megtisztított, rózsáira szedett karfiolt és készre főzzük...

Román sós palacsinta elkészítéséhez a tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és addig verjük míg homogén lesz. Ezután beletesszük a tehéntúrót az összetört telemea sajtot és két három csipet borsot...

Bárányvagdalt kapros krumplifőzelékkel elkészítéséhez a megmosott húst ledaráljuk, hozzátesszük a megreszelt kemény sajtot, a durvára reszelt hagymát, a felvert tojásokat, a zúzott fokhagymát, megsózzuk és...

Túrófánkocskák elkészítéséhez a tojásfehérjéket keményre felverjük. A túrót apró fogú reszelőn megreszeljük és összekeverjük a tojáshabbal, majd hozzáadjuk a sót. Ebből a keverékből diónyi fánkocskákat formálunk, meghempergetjük zsemlemorzsában, és...

Hagymás rakott bab elkészítéséhez az átválogatott babot megmossuk, és hideg vízben feltesszük főni. Puhára főzzük (ne főzzük szét!). A vékonyan félfőre vágott hagymát forró olajon puhára pároljuk...