Bárányvagdalt kapros krumplifőzelékkel elkészítéséhez a megmosott húst ledaráljuk, hozzátesszük a megreszelt kemény sajtot, a durvára reszelt hagymát, a felvert tojásokat, a zúzott fokhagymát, megsózzuk és...
Túrófánkocskák
Túrófánkocskák elkészítéséhez a tojásfehérjéket keményre felverjük. A túrót apró fogú reszelőn megreszeljük és összekeverjük a tojáshabbal, majd hozzáadjuk a sót. Ebből a keverékből diónyi fánkocskákat formálunk, meghempergetjük zsemlemorzsában, és...
Hagymás rakott bab
Hagymás rakott bab elkészítéséhez az átválogatott babot megmossuk, és hideg vízben feltesszük főni. Puhára főzzük (ne főzzük szét!). A vékonyan félfőre vágott hagymát forró olajon puhára pároljuk...
Darázsfészek
Darázsfészek elkészítéséhez 1 dl tejet egy kanál cukorral és az élesztővel meleg helyen felfuttatjuk, majd a liszttel és a tojásokkal összegyúrva fánkszerű kelt tésztát készítünk, és védett helyen letakarva kelesztjük. Az előzőleg...
Amerikai karácsonyi töltött pulyka
Karácsonyi töltött pulyka elkészítéséhez a megtisztított vöröshagymát nagyon apróra összevágom. A császárhúst ugyancsak apróra metélem, majd a zsírját kiolvasztom, és ráteszem a hagymát, valamint a zúzott fokhagymát. Folytonos kevergetés közepette...
Karácsonyi rakott birka
Karácsonyi rakott birka elkészítéséhez az apróra vagdalt birkahúst kevés olajban, aprított zöldpetrezselyemmel és vöröshagymával megpároljuk. A kifőtt laskát forró libazsírban megforgatjuk, összekeverjük a reszelt...
Tepsis hagymás gomba
Tepsis hagymás gomba elkészítéséhez a gombát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük. Egy kis tepsit az olajjal kikenünk. A lisztet, a pirospaprikát, a sót és a borsot kis tálkában összekeverjük...
Krumplifőzelék Pityókafőzelék
Krumplifőzelék - Pityókafőzelék elkészítéséhez a krumplikat megmossuk és héjában megfőzzük. Megvárjuk míg kihűl egy kicsit mert így jobban szeletelhető, és nem törik össze. Ha kihűlt meghámozzuk, és félbe vágva 5 mm-es fél...
Birkapaprikás
Birkapaprikás elkészítéséhez az alaposan megmosott húst kockákra vágjuk, s forró zsíron állandóan kevergetve megpörköljük. Azután megsózzuk, hozzátesszük az apróra vágott hagymát és a karikákra...
Couscous saláta
Couscous saláta elkészítéséhez egy edényben felforraljuk a vizet és belekeverjük a couscoust, lefedjük , tűzről levesszük és 10 percig állni hagyjuk. Közben a paprikákat apró kockákra vágjuk, az uborkákat megpucoljuk, végeit levágjuk, hosszában félbe vágjuk, magjait...
Paradicsomos tojássaláta
Paradicsomos tojássaláta frissítő, színes saláta tökéletes választás nyári ebédekhez, vacsorákhoz vagy hidegtálak mellé. A fő összetevők – a főtt tojás, a lédús paradicsom, a ropogós zöldpaprika és a lágyan krémes szósz...
Babos derelyeleves
Babos derelyeleves elkészítéséhez az előző nap beáztatott tarkababot megmossuk, majd feltesszük főni a húslevesben. A finomra vágott vöröshagymát kevés előhevített olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a megtisztított...
