Receptek

Tárkonyos csirkeaprólék leves elkészítéséhez a megmosott és megtakarított csirke belsőségeket odatesszük főni. A képződött habot időnként leszedve a leves színéről. Mikor már szinte megfőtt a belsőség, a...

Hamis ikrakrém elkészítéséhez a forrásban lévő vízből, paradicsompasztából, két csipet sóból és grízből főtt grízt készítünk. Ne legyen nagyon kemény, de ne is folyjon. Ha kész félretesszük hűlni, közben folyamatosan...

Narancsos harcsa elkészítéséhez a teljesen bőrtelenített és csont nélküli halszeleteket besózva állni hagyjuk. A szószhoz, a hagymát olajon megpároljuk, majd levéve a tűzről hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, só, borsot, valamint a narancs és citromlét. Ezután...

Körözött metélőhagymával elkészítéséhez s túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a szoba hőmérsékletűre felmelegített vajat, sót, paprikát, őrölt köménymagot és az apróra összevágott metélőhagyma 2/3-ad részét...

Húsvéti omlós krémes elkészítéséhez a felsorolt anyagokból tésztát gyúrunk, azt két részre osztjuk, és két lapot sütünk belőlük, ezeket töltjük majd a krémmel. Három tojás sárgáját simára keverjük, hozzáadunk...

Királynő kalácsa elkészítéséhez a mazsolát, a cukrozott citromhéjat rumba áztatjuk, lefedjük, és egy éjszakán át, hagyjuk, hogy a rum jól átjárja. A margarint 10 dkg porcukorral és a reszelt citromhéjjal felhabosítjuk, amíg a cukor feloldódik. A szétválasztott...

Sonkás-tormás csirke elkészítéséhez a csirkemellet csontjától és bőrétől megfosztjuk, majd nagyon vékony csíkokra vágjuk vagy tépkedjük. A sonkát ugyancsak felcsíkozzuk. A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra...

Kelbimbóleves elkészítéséhez a kelbimbók külső, fonnyadt levélkéit leszedjük. Megmossuk, és a nagyobbakat félbevágjuk, a kisebbeket egészben hagyjuk. Fazékba öntjük az olajat és felforrósítjuk. Ezután...

Karácsonyi mandulás gyertyácskák elkészítéséhez a tojássárgáját a cukorral és a kakaóporral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, végül a tojásfehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát kisujjnyi vastagon sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített...

Csodasajtos sós sütemény elkészítéséhez nagy tálban egyszerre összegyúrom a sajtot, a lisztet, a margarint és az összes hozzávalót, ezután a cipóba formált tésztát lisztezett deszkán kinyújtom, és rudakat vagy kis...

Egres leves elkészítésénél amikor a disznóhús puhára főtt, beletesszük az egrest, a cukrot, a sót és a petrezselyem zöldet. Összefőzzük és a tojássárgájával, tejszínnel és liszttel készült habarással besűrítjük. Kevés olajt forrósítunk. Az őrölt...

Long Island Iced Tea koktél elkészítéséhez az alapanyagokat (vodka, világos rum, tequila, gin, Triple Sec Curacao, citromlé, porcukor, kóla) egy jéggel megtöltött highball pohárba töltjük, jól megkeverjük és...